Las mayores ventas de pescado para consumo humano directo influenciaron notoriamente en las exportaciones pesqueras del Perú, que el año pasado alcanzaron los 1.750 millones de dólares. Todo un récord histórico, según fuentes gubernamentales.
Lima (Reuters). La Comisión para la Promoción de las Exportaciones (Prompex) dijo, según cifras preliminares, que el valor de las ventas externas pesqueras del 2006 fue un 7 % más que las registradas en el 2005.
"Este resultado se explica por el aumento en 31 por ciento de las ventas externas de los productos de consumo humano directo (no tradicionales) que alcanzaron los 435 millones de dólares, mientras que la harina y aceite de pescado registraron exportaciones similares al año 2005: 1.315 millones", dijo la entidad a través de un comunicado.
Perú es el mayor productor mundial de la harina de pescado, cuya especie base es la anchoveta, pescado abunda en el litoral.
La harina de pescado, de alta capacidad proteica, se utiliza principalmente como alimento para aves, cerdos y ganado y para la creciente industria de la acuicultura para consumo humano (salmones, langostinos, trucha, camarones, etc).
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